Max Planck Research Group on Plant Foods in Hominin Dietary Ecology


Domingo Carlos Salazar Garcia Bio    CV    Publications

ARTICLES IN PEER-REVIEWED JOURNALS

  1. Salazar-García D.C., Power R.C., Sanchis-Serra A., Villaverde V., Walker M.J., Henry A.G. (2013). "Neanderthal diets in central and southeastern Mediterranean Iberia". Quaternary International. http://dx.doi.org/10.1016/j.quaint.2013.06.007
  2. Salazar-García D.C., Fernández López de Pablo J., Subirà M.E., Roca-Togores C., Gómez Puche M., Richards M.P., Esquembre Bebiá M.A. (2013). "Late Mesolithic burials of Casa Corona (Villena, Spain): direct radiocarbon and paleodietary evidence of last forager populations in Eastern Iberia". Journal of Archaeological Science 40: 671-680.
  3. López-Cortes I., Salazar-García D.C., Malheiro R., Guardiola V., Pereira J.A. (2013). "Chemometrics as a tool to discriminate geographical origin of Cyperus esculentus L. based on chemical composition". Industrial Crops and Products 51: 19-25.
  4. López-Cortes I., Salazar-García D.C., Velázquez-Martí B., Salazar D.M. (2013). "Chemical characterization of traditional varietal olive oils in East of Spain". Food Research International. doi: 10.1016/j.foodres.2013.04.035
  5. García-Borja P., Salazar-García D.C., Martins H., Pérez-Jordá G., Sanchis-Serra A. (2012). "Dataciones radiocarbónicas de la Cova de la Sarsa (Bocairent, València)". Recerques del Museu d'Alcoi 21: pp. 17-24.
  6. Flors E., Gibaja J.F., Ibáñez J.J., Salazar-García D.C. (2012). "An antler sickle from the Neolithic site of Costamar at Cabanes (Castellón) on the Mediterranean Spanish coast". Antiquity 86/332.
  7. Salazar-García D.C. (2011). "Estudio isotópico sobre la dieta humana en el yacimiento púnico de Can Marines (Ibiza)". Saguntum 43: pp. 95-102.
  8. García Borja P., Salazar-García D.C., Pérez Fernández A., Pardo Gordo S., Casanova Vañó V. (2011). "El Neolítico antiguo cardial y la Cova de la Sarsa (Bocairent, València). Nuevas perspectivas a partir de su registro funerario". MUNIBE (Antropologia-Arkeologia) 62: pp. 175-195.
  9. Salazar-García D.C., Vives-Ferrándiz J., Fuller B. and Richards M.P. (2010). "Alimentación estimada de la población del Castellet de Bernabé (ss. V-III a.C.) mediante el uso de ratios de isótopos estables de C y N". Saguntum Extra 9: pp. 313-322.


BOOK CHAPTERS

  1. Salazar-García D.C., Henry A. (2013). "Aliados de la arqueozoología: estudio de la dieta paleolítica mediante análisis isotópicos y de micro-restos vegetales". In: Sanchis A., Pascual Benito J.L. (Eds.) Animals i arqueologia hui. I Jornades d'Arqueozoologia. Valencia, Museo de Prehistoria: pp. 133-158.
  2. Salazar-García D.C. (2012). "Reconstrucción directa de la dieta mediante análisis de isótopos estables del carbono y del nitrógeno en individuos del Paleolítico Medio y Superior Europeo". In: Turbón D., Fañanás L., Rissech C., Rosa A. (Eds.) Biodiversidad humana y evolución. Barcelona, Universidad de Barcelona: pp. 270-276. ISBN 978-84-695-6322-9.
  3. Salazar-García D.C. (2011). "Aproximación a la dieta de la población calcolítica de La Vital a través del análisis de isótopos estables del carbono y del nitrógeno sobre restos óseos". In: Perez Jordá G., Bernabeu Aubán J., Carrión Marco Y., García-Puchol O., Molina Balaguer LL., Gómez Puche M. (Eds.) La Vital (Gandia, Valencia). Vida y muerte en la desembocadura del Serpis durante el III y el I milenio a.C. T.V. 113. València, Museu de Prehistòria de València-Diputación de Valencia: pp. 139-143.
  4. Salazar-García D.C. (2011). "Interrogando a los muertos mediante isótopos estables". In: OrJIA (Coord.) II Jornadas de Jóvenes en Investigación Arqueológica (Madrid 6, 7 y 8 de mayo de 2009) Tomo II. Zaragoza, Libros Pórtico: pp. 587-593.
  5. Salazar-García D.C. (2010). "Estudio de la dieta en poblaciones mesolíticas y neolíticas del sur del País Valenciano. Resultados preliminares de análisis de isótopos estables del C y del N". In: Gutiérrez-Redomero E., Sánchez A. and Galera V. (Eds.) Diversidad humana y antropología aplicada. Madrid, Universidad de Alcalá: pp.145-156.
  6. Salazar-García D.C. (2009). "Estudio de la dieta en la población neolítica del yacimiento de Torre la Sal (Ribera de Cabanes, Castellón). Resultados preliminares de análisis de isótopos estables del C y del N". In: Flors Ureña E. (Coord.) Torre la Sal (Castellón). Evolución del paisaje antrópico desde la prehistoria hasta el medioevo. M.P.A.C. 8. Castellón, Servicio de Investigaciones Arqueológicas y Prehistóricas-Diputación de Castellón: pp. 411-418.


BOOKS PUBLISHED

  1. Salazar-García D.C. and Moreno A. (2011).  Dictionary of Archaeological Terms English-Spanish / Spanish-English. Archaeopress. ISBN 978-1-905739-47-9.
  2. Salazar-García D.C., Lopez I. and Salazar D.M. (2010).  Vitis-Cultura: La viña, el vino y su cultura. Ed. Universidad Politécnica de Valencia. ISBN 978-84-8363-518-6.


IN PRESS / UNDER REVIEW

  1. Gusi F., Olària C., Ollé A., Saladié P., Vallverdú J., Cáceres I., Van der Made J., Expósito I., Burjachs F., López-Polín L., Lorenzo C.,, Lluc Bennàsar M., Salazar-García D.C., Carbonell E. (in press). "La Cova de Dalt del Tossal de la Font (Vilafamés, Castellón): conclusiones preliminares de las intervenciones arqueológicas (1982-1987 / 2004-2012)". Quaderns de Prehistòria de Castelló.
  2. Benítez de Lugo Enrich L., Mejías Moreno M., López Gutiérrez J., Álvarez García H.J., Palomares Zumajo N., Mata Trujillo E., Moraleda Sierra J., Menchén Herreros G., Fernández Martín S., Salazar-García D.C., Odriozola Lloret C., Benito Sánchez M. (in press). "Aportaciones hidrogeológicas al estudio arqueológico de las motillas y de los orígenes del Bronce de La Mancha en Campo Montiel: una cueva monumentalizada mediante un complejo tumular en Castillejo del Bonete (Terrinches, Ciudad Real-España)". Trabajos de Prehistoria.
  3. Silva-Pinto V., Muñoz I., Salazar-García D.C. (in press). "Reconstrucción paleodietaria a través de isótopos estables de carbono (δ13C) y nitrógeno (δ15N) en los sitios AZ-70 Túmulo 7 y AZ-67 Túmulo 2. Período Formativo del Valle de Azapa (Norte de Chile)". Chungará.
  4. Warinner C., Rodriguez J., Vyas R., Trachsel C., Shved N., Grossman J., Radini A., Hancock Y., Fiddyment S., Speller C., Charlton S., Seiler R., Luder H.U., Tito R., Hendy J., Teoh, K.Y., Barkow S., Nanni P., Eppler E., Samaniego J.A., Salazar-García D.C., Willerslev E., Lewis, C., Von Mehring C., Collins M., Gilbert T., Rühli F., Cappellini E. (accepted, with revisions). "Ancient dental calculus is a robust DNA and protein reservoir of endogenous health and dietary information". Nature Genetics.
  5. Salazar-García D.C., Aura E., Olària C., Talamo S., Richards M.P. (in review). "Looking towards the sea? Carbon and nitrogen stable isotope analysis in the Eastern Iberian Mesolithic". Journal of Archaeological Science.
  6. Salazar-García D.C., de Lugo Enrich L.B., Álvarez García H.J., Benito Sánchez M. (in review). "Estudio antropológico diacrónico de la dieta de los pobladores antiguos de Terrinches (Ciudad Real) a partir del análisis de isótopos estables sobre restos óseos humanos". REAF.
  7. Salazar-García D.C., Borao Álvarez M., Vizcaíno Estevan A. (in review). "Estudio de la dieta en la población mesolítica de Cingle del Mas Nou mediante análisis de isótopos estables del carbono y del nitrógeno sobre restos óseos". In: Olària C. (Coord.) El yacimiento mesolítico del Cingle del Mas Nou (Ares del Maestrat, Castellón). Castellón, Servicio de Investigaciones Arqueológicas y Prehistóricas-Diputación de Castellón.
  8. Benítez de Lugo Enrich L., Álvarez García H.J., Palomares Zumajo N., Mata Trujillo E., Moraleda Sierra J., Menchén Herreros G., Salazar-García D.C., Benito Sánchez M., Odiozola Lloret C., Fernández Martín S. (in review). "Castillejo del Bonete (Terrinches, Ciudad Real): Túmulos prehistóricos en el Alto Guadalquivir". MENGA.
  9. Silva V., Muñoz I., Salazar-García D.C. (in press). "La dieta consumida por las poblaciones constructoras de túmulos". In: Muñoz I., Fernández S. (Eds.) Los Túmulos funerarios, 1000 años de historia en los valles de Arica (Chile). Ediciones Universidad de Tarapacá.
  10. Salazar-García D.C. (in press). "Aproximación a la dieta de la población de La Angorilla. Resultados preliminares de análisis de isótopos estables del carbono y del nitrógeno sobre restos óseos". In: Fernández Flores A., Rodriguez Azogue A., Casado Ariza M. (Coord.) La necrópolis de época tartésica de La Angorilla (Alcalá del Río, Sevilla). Publicaciones de la Universidad de Sevilla.


IN PREPARATION

  1. Salazar-García D.C., Nehlich O., Rangel N., Richards M.P., Henry A. "Stable isotope evidence for the diet on the Medieval site of El Raval (Alicante, Spain): CN stable isotopes on bulk dental calculus, bone and dentine collagen. American Journal of Physical Anthropology.
  2. Salazar-García D.C., García-Puchol O., De Miguel P., Talamo S., Richards M.P. "Diet and provenance from Late Neolithic site of Cova de Les Llometes (Valencia, Spain): an osteological, radiocarbon and multi-isotopic approach". Journal of Archaeological Science.
  3. Salazar-García D.C., Villaverde V., Galván B., Hublin J.J., Richards M.P. "Direct evidence for Neanderthal mobility and territorial use through strontium isotope analysis on teeth from Cova Bolomor, Cova Negra and Abric del Salt (Valencia, Spain)". Journal of Human Evolution.


PROFESSIONAL MEETING POSTERS AND PRESENTATIONS

  1. Salazar-García D.C., Power R.C., Sanchis Serra A., Villaverde V. Walker M.J., Richards M.P., Henry A.G. (September 2013). "Integrating multiple lines of Neanderthal dietary evidence. A case study from eastern and southeastern Iberia". 3rd Annual Meeting of the European Society for the study of Human Evolution. Viena (Austria). POSTER.
  2. Salazar-García D.C., Debono-Spiteri C., Demarchi B. (September 2013). Session "Integrated novel applications for dietary reconstructions in prehistory". 19th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists. Pilsen (Czech Republic). SESSION ORGANIZER and CHAIR.
  3. Salazar-García D.C., Nehlich O., Ambrose S.H., Richards M.P., Henry A.G. (April 2013). "New insights into dental calculus as paleodietary markers: Collagen, Carbonate, and Calculus stable isotope values from a Mudéjar Medieval Cemetery in Eastern Iberia". 78th Annual Meeting of the Society for American Archaeology. Honolulu (United States). PRESENTATION.
  4. Guiry E., Smith C., Grimes V., Salazar-García D.C. (April 2013). "Dogs as dietary proxies for human burials in the Spanish Copper Age: A case study using bulk and compound specific stable carbon isotope analyses". 78th Annual Meeting of the Society for American Archaeology. Honolulu (United States). PRESENTATION.
  5. García Puchol O., Aura Tortosa E., Salazar-García D.C., Carrión Marco Y., Morales J.V. (March 2013). "A microregional dataset for timing the population dynamics of the last Mesolithic in eastern Iberia. The central Valencian region as a case of study." Muge 150th (Portugal). POSTER.
  6. Salazar-García D.C., García-Puchol O. (January 2013). Session "Novel Approaches to the Neolithic Transition: Last Hunters and First Farmers". 7th World Archaeology Congress (Jordan). SESSION ORGANIZER and CHAIR.
  7. Salazar-García D.C. (January 2013). Session "Novel Approaches to the Neolithic Transition: Last Hunters and First Farmers". 7th World Archaeology Congress (Jordan). DISCUSSANT.
  8. Merner C., Grimes V., Salazar-García D.C. (November 2012). "Reconstructing Southeast Spanish Copper Age MIgration: an Isotopic Analysis of the Camino del Molino Mass Burial". The 2012 meeting of the Canadian Association of Physical Anthropology (Canada). PRESENTATION.
  9. Fernández-López de Pablo J., Burjachs J., Yll R., Carrión Y., Gómez M., Morales J.V., Martínez-Ortí A., Esquembre M.A., Ferrer C., Salazar-García D.C., Giralt S., Subirà E., Yanes Y. (August 2012). "Wetland Mesolithic Archaeology in Mediterranean Semi-arid Environments: The Villena Lagoon (Villena, Spain) Case Study". 18th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists (Finland). PRESENTATION.
  10. Salazar-García D.C., Nehlich O., Brenner-Coltrain J., Richards M.P., Henry A.G. (August 2012). "Stable isotopes from dental calculus. A new palaeodietary marker? Comparing bone, dentine and calclulus values from El Raval.". 5th International Symposium of Biomolecular Archaeology (China). POSTER.
  11. Guiry E.J., Grimes V., Salazar-García D.C. (May 2012). "Dogs as Dietary Proxies for Humans in Bone Chemistry: Case Studies from the Maritime Archaic and Spanish Copper Age". Canadian Archaeological Association 2012 Annual Meeting. Montreal (Canada). POSTER.
  12. Salazar-García D.C., Coltrain J.B., Richards M.P., Henry A.G. (April 2012). "Stable Isotopes from Dental Calculus". 77th Annual Meeting of the Society for American Archaeology. Memphis (United States). PRESENTATION.
  13. Salazar-García D.C., Villaverde V., Richards M.P. (April 2012). "Isotopic evidence for dietary adaptations in the Middle and Upper Palaeolithic of Southern and Eastern Iberia". Paleoanthropology Society 2012 Annual Meeting. Memphis (United States). POSTER.
  14. Power R.C., Walker M.J., Salazar-García D.C., Henry A.G. (April 2012). "Neanderthal plant food consumption and environmental use at Sima de las Palomas, Southeastern Iberia". Paleoanthropology Society 2012 Annual Meeting. Memphis (United States). PRESENTATION.
  15. Salazar-García D.C., Villaverde V., Richards M.P. (April 2012). "Mobility patterns of Eastern Iberian Neanderthals: archaeological and strontium isotope evidence". 54th Annual Meeting of the Hugo Obermaier Society. Toulouse (France). PRESENTATION.
  16. Power R.C., Walker M.J., Salazar-García D.C., Henry A.G. (April 2012). "Evidence for Neanderthal plant food consumption at Sima de las Palomas, Southeastern Iberia". 54th Annual Meeting of the Hugo Obermaier Society. Toulouse (France). PRESENTATION.
  17. Salazar-García D.C. (December 2011). "Utilidad de los análisis isotópicos sobre restos esqueléticos en arqueología". IV Jornades de Arqueologia de València i Castelló. València (Spain). PRESENTATION.
  18. Salazar-García D.C., Henry A. (December 2011). "Aliados de la arqueozoología: Estudio de la dieta neanderthal mediante análisis isotópicos y microrestos vegetales". I Jornadas de Arqueozoología de Valencia. València (Spain). PRESENTATION.
  19. Silva-Pinto V., Muñoz I., Salazar-García D.C. (November 2011). "Reconstrucción paleodietaria y sus implicaciones en el modo de vida en AZ70 Túmulo 7 y AZ67 Túmulo 2 (Periodo formativo del Valle de Azapa, Norte de Chile)". III Congreso Latinoamericano de Arqueometría. Arica (Chile). POSTER.
  20. Salazar-García D.C., Villaverde V., Richards M.P. (September 2011). "Dietary adaptations in the Middle and Upper Palaeolithic of Eastern Iberia". 1st Meeting of the European Society for the Study of Human Evolution. Leipzig (Germany). PRESENTATION.
  21. Salazar-García D.C., Villaverde V., Richards M.P. (September 2011). "Dietary adaptations in the Middle and Upper Palaeolithic of Eastern Iberia". United Kingdom Archaeological Science Meeting 2011. Reading (England). PRESENTATION.
  22. Salazar-García D.C. (June 2011). "Reconstrucción directa de la dieta y movilidad de los humanos del Paleolítico Medio y Superior del Este y Sur de la Península Ibérica mediante el estudio isotópico del carbono, del nitrógeno y del estroncio". XVII Congreso de la Sociedad Española de Antropología Física, Barcelona (Spain). PRESENTATION.
  23. Salazar-García D.C., Lomba J., Ramos F., López M. and Richards M.P. (September 2010). "Radiocarbon dates and isotope evidence for human diet and weening practices in the Chalcolithic burial of Camino del Molino (Caravaca de la Cruz, Murcia, Spain)". 16th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists, Den Haag (Holland). PRESENTATION.
  24. Salazar-García D.C., Morales J.V., Aura E. and Richards M.P. (September 2010). "Looking towards the sea: The context of stable isotope analysis results in Valencian upland sites (Eastern Iberia)". MESO 2010, Santander (Spain). PRESENTATION.
  25. Salazar-García D.C., Galván B., Villaverde V., Richards M.P. (September 2010). "Strontium isotope evidence of the mobility patterns of Eastern Iberian Neanderthals". 4th International Symposium on Biomolecular Archaeology, Copenhaguen (Denmark). POSTER.
  26. Salazar-García D.C., Aura E. and Richards M.P. (September 2010). "Isotope evidence for human diets in the Mesolithic and Neolithic periods of Eastern coastal Iberia (València)". 4th International Symposium on Biomolecular Archaeology, Copenhaguen (Denmark). POSTER.
  27. Salazar-García D.C. and Richards M.P. (April 2010). "Isotope evidence for human diets in the Mesolithic and Neolithic periods of eastern coastal Iberia (Valencia)". 79th Annual Meeting of the American Association of Physical Anthropologists, Albuquerque (United States). PRESENTATION.
  28. Salazar-García D.C., Richards M.P. and Villaverde V. (April 2010). "Strontium isotope evidence of the mobility patterns of the Cova Negra Neanderthals". Paleoanthropology Society 2010 Annual Meeting, St. Louis (United States). POSTER.
  29. Salazar-García D.C. and Richards M.P. (April 2010). "Isotope evidence for human diets of the last hunter-gatherer and first Neolithic societies of coastal Spain". 52nd Hugo Obermaier Society Meeting, Leipzig (Germany). POSTER.
  30. Salazar-García D.C. (October 2009). "Dieta durante la transición Mesolítico-Neolítico en el Este de la Península Ibérica. Estudio mediante análisis de isótopos estables de C y N". VIII Congreso Ibérico de Arqueometría, Teruel (Spain). PRESENTATION.
  31. Salazar-García D.C., Vives-Ferrandiz J., Fuller B. and Richards M.P. (October 2009). "Estimated diet of eastern Iberian iron age populations using neonate stable isotope ratio values". IV Reunión de economía en el primer milenio a.C., Caudete de las Fuentes (Spain). POSTER.
  32. Salazar-García D.C. (September 2009). "Isotope evidence for human diets in the Mesolithic and Neolithic periods of coastal Spain". 15th Annual Meeting of the European Archaeology Association, Riva del Garda (Italy). POSTER.
  33. Salazar-García D.C. (September 2009). "Comparing the diet between an inland Roman city (Segobriga, Cuenca) and a coastal Roman city (Valentia, Valencia) in Hispania: carbon and nitrogen stable isotope evidence". 15th Annual Meeting of the European Archaeology Association, Riva del Garda (Italy). POSTER.
  34. Salazar-García D.C. and Richards M.P. (September 2009). "Isotope evidence for human diets in the Neolithic period of coastal Spain (Valencia)". United Kingdom Archaeological Science Meeting 2009, Nottingham (United Kingdom). POSTER.
  35. Salazar-García D.C. (July 2009). "Evolución de la dieta en poblaciones mesolíticas y neolíticas del sur del País Valenciano. Estudio mediante análisis de isótopos estables de C y N". XVI Congreso de la Sociedad Española de Antropología Física, Alcalá de Henares (Spain). PRESENTATION.
  36. Salazar-García D.C. (May 2009). "Interrogando a los muertos mediante análisis de isótopos estables". II Congreso de Jóvenes Investigadores en Arqueología, Madrid (Spain). PRESENTATION.


ARTICLES AND MEDIA FOR THE GENERAL PUBLIC

  1. Salazar-García D.C. (2013). "Conocer los defectos de los aceites de oliva: una cata esencial (II)". Aceite. La Semana Vitivinícola 31: 209-213.
  2. Salazar-García D.C. (2013). "Conocer los defectos de los aceites de oliva: una cata esencial (I)". Aceite. La Semana Vitivinícola 30: 176-179.
  3. Salazar-García D.C. (2013). "Caracterización de materiales del olivo: Cuquillos (Lechín, Lechín de Granada)". Aceite. La Semana Vitivinícola 28: 99-106.
  4. Salazar-García D.C. (2012). "El olivo y su aceite en la medicina de finales del siglo XX". Aceite. La Semana Vitivinícola 24: 367-371.
  5. Salazar-García D.C. (2012). "Uso farmacológico del olivo en el Mediterráneo: s.XVIII-XX". Aceite. La Semana Vitivinícola 22: 303-305.
  6. Salazar-García D.C. (2012). "La farmacopea antigua y el olivo". Aceite. La Semana Vitivinícola 20: 245-248.
  7. Salazar-García D.C. (2012). Interview on Telecrevillent (Local TV channel) about the methods used in archaeology to obtain information on human diet broadcasted the 17th and 18th of May. Duration: 15 minutes.
  8. Salazar-García D.C., Vizcaíno Estevan A. (2011). "Análisis Isotópicos en Arqueología y Prehistoria. Estudio en curso de Cabezo Redondo y Cueva de las Lechuzas (Villena, Alicante)". Revista Villena 2011: 169-176
  9. Salazar-García D.C. (2011). "La aceituna de mesa, su uso y adobo en la historia (I)". Aceite. La Semana Vitivinícola 11: 343-345.
  10. Salazar-García D.C. (2011). "La aceituna de mesa, su uso y adobo en la historia (II)". Aceite. La Semana Vitivinícola 12: 375-377.
  11. Salazar-García D.C. (2010). Interview on Canal 9 news (Autonomic TV Channel) about Palaeolithic diet broadcasted the 14th and 15th of March. Duration: 5 minutes.